slo | eng

Pozdravljeni! Člani knjižnega kluba kupujejo ceneje. Prijavite se!
Prva stran > E-knjigarna > Priročniki in poljudno znanstvene knjige > Kulinarika > Domača kuhna pa to (naslednja epizoda)

Natisni to stran  Pošlji prijatelju

Domača kuhna pa to (naslednja epizoda)

Anka Peljhan in otroci slovenskih osnovnih šol

Recepti domačih slovenskih jedi v naslednji epizodi Domače kuhne pa to: ribe, močnate jedi in prigrizki. Recepte in opise običajev so zbrali slovenski osnovnošolci v projektu Tekmovanje v kuharskih veščinah avtohtonih lokalnih ali regionalnih posebnosti.

Cena: 24,99 EUR
Akcijska cena:
9,99 EUR

Na zalogi.
Dostavimo v 2 delovnih dneh.

 

Št. strani: 160

Vezava: trda

Format: 230 x 176 mm

Založba: Didakta

 
Opis knjige

Osnovnošolci Slovenije so ponovno zavihali rokave, pripravili lonce in sklede ter se spopadli z ambiciozno zastavljeno nalogo: od lokalnih ribičev ali ribogojcev pridobiti informacije o značilnih ribah ali vodnem življu njihove regije ali ožje lokacije, se jih naučiti pripraviti po receptu, značilnem za njihov kraj ali regijo, po možnosti v povezavi z zgodovino kulinarike kraja, skuhati končni izdelek po predpisih najzahtevnejših gurmanov in kulinaričnih estetov.

Ribištvo in ribogojstvo je že od nekdaj pomemben vir prehrane najrazličnejših skupin ljudi, ne glede na lokalno pripadnost, prepričanje, status ipd. Živelj slovenskih sladkih voda je zaznamoval prenekatere jedilnike in bil osnova za izvrstne gurmanske kreacije meščanskih družin, bolj preproste jedilnike delavskih družin ali še bolj preproste jedilnike, ki jih najdemo v različnih samostanih.

94 skupin osnovnošolcev, domala iz vse Slovenije, je v drugem poglavju projekta obujanja slovenske kulinarične dediščine ali Tekmovanja v kuharskih veščinah avtohtonih lokalnih ali regionalnih posebnosti nadgradilo svoje znanje in sposobnosti ter poglobilo navdušenje in želje po raziskovanju in ustvarjanju v svetu kulinarike. Ponovno so dokazali, da se njihove ročne spretnosti lahko kosajo z »velikimi« kuharji in dovršenostjo jedi, serviranih na krožnike priznanih restavracij, njihovo znanje in interpretacija običajev, povezanih z ribištvom, ribogojstvom, zgodovino jedi in z njimi povezanih običajev ter simpatičnost, iznajdljivost in zrelost, pomešana s sončno otroško energijo, pa tako ali tako nima prave konkurence.

Naše kuharsko popotovanje skozi čas smo dopolnili z močnatimi jedmi, značilnimi za regije, iz katerih prihajajo posamezne tekmovalne skupine, in tako naredili še en velik korak k spoznavanju in zavedanju o pomenu slovenskega kulinaričnega zemljevida ter se pri tem naučili spodbuditi željo po vnovičnem odkrivanju vsega, kar je povezano z zgodovino kulinarike posameznega kraja ali mojstrovin naših babic in dedkov.

Piko na »i« so otroci naredili z inovacijami in kreacijami v obliki različnih prigrizkov, kjer so upoštevali zakonitosti narave in letnega časa ter visoka estetska merila zahtevnih jedcev.

Biblos 

Cena e-knjige je 9,99 EUR. 

Recepte in opise običajev so zbrali slovenski osnovnošolci v projektu Tekmovanje v kuharskih veščinah avtohtonih lokalnih ali regionalnih posebnosti.

 

Besedilo uredila: Anka Peljhan
Fotografije - hrana: Ljubo Vukelič, Tomi Lombar za Delo 

Predgovora:

  • Minister za kmetijstvo in okolje, mag. Dejan Židan
  • Kuharski mojster svetovnega kova chef Janez Bratovž

Več knjig o kulinariki: www.didakta.si/kulinarika.


 
Mnenja kupcev

Ta knjiga zaenkrat še nima mnenj. Prispevajte ga vi!

Oddaj mnenje »

Dodaj svoje mnenje

Vaše ime

Vpis mnenja o knjigi


Pridržujemo si pravico, da ne objavimo vašega mnenja, če se ne sklada z načeli naše spletne strani oz. s splošnimi načeli dostojnosti. Pri objavi mnenja se bo prikazalo tudi vaše ime in priimek.


 

« Kupci, ki so kupili to knjigo, so kupili tudi »

Domača kuhna pa to (komplet treh knjig)

+ DARILO ZAKLADNICA SLOVENSKIH PRIPOVEDI

Cena: 74,97 EUR
Akcijska cena:
29,99 EUR

dodaj v voziček »

Domača kuhna pa to (prva epizoda)

Anka Peljhan in otroci slovenskih osnovnih šol

Cena: 24,99 EUR
Akcijska cena:
9,99 EUR

dodaj v voziček »


 

Domača kuhna pa to (tretja epizoda)

POZABLJENI RECEPTI NAŠIH BABIC

Cena: 24,99 EUR

-5% za člane knjižnega kluba

dodaj v voziček »

S kuhanjem do vitkosti!

Zdrava prehrana - z vsem kar imate najraje!

Cena: 19,99 EUR

-5% za člane knjižnega kluba

dodaj v voziček »


 

Šola kuhanja

S fotografijami za vsako stopnjo priprave

Cena: 19,99 EUR
Akcijska cena:
9,99 EUR

dodaj v voziček »


 

Vse cene v spletni knjigarni že vsebujejo DDV.

Izdelava spletnih strani: boomerank
© 2006-2013 založba Didakta | Zaupnost podatkov | Pravno obvestilo | Piškotki
Spletno mesto za boljše delovanje uporablja piškotke.
Ti piškotki ne posegajo v vašo zasebnost. Več ...
Strinjam se