Brezplačna dostava pri nakupih nad 40,00 € za člane Didaktinega kluba, oz. nad 100 EUR za nečlane.

Brezplačna dostava pri nakupih nad 40,00 € za člane Didaktinega kluba, oz. nad 100 EUR za nečlane.

Didakta-Zlata-Hruška
Prelistaj nekaj prvih strani
3 za 2

ZAČIMBE IN DIŠAVNICE

V knjigi je raznolikost Slovenije opisana skozi zgodbe zelišč, ki jih lahko uporabljamo kot začimbe in dišavnice pri pripravi vsakdanjih ter prazničnih jedi, različnih gospodinjskih opravilih in kot domača zdravila. V njej boste našli izbor jedi, ki predstavljajo slovensko kulinariko. Jedi kmečkega vsakdana in praznikov. Ponatis uspešnice!

Didakta dostava
Na zalogiDostavimo v 2 delovnih dneh.

Izvirna cena je bila: 24,99 €.Trenutna cena je: 19,99 €.

-
+
Število strani:
Vezava:

Pri nakupu treh knjig s to oznako, vam najcenejšo podarimo.

Opis

V knjigi je raznolikost opisana skozi zgodbe zelišč, ki so v večjem ali manjšem številu včasih rasla na vsakem kmečkem obhišnem vrtu ali so jih gospodinje nabirale v neposredni bližini domačije. Uporabljale so jih kot začimbe in dišavnice pri pripravi vsakdanjih in prazničnih jedi, različnih gospodinjskih opravilih in ne nazadnje tudi kot domača zdravila.

Knjiga je dosežek zavzetega dela svetovalk in svetovalca za kmečko družino in dopolnilne dejavnosti, ki delujejo v javni službi kmetijskega svetovanja pri Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije. Ti so sprejeli izziv spoznavanja uporabe zelišč kot začimb in dišavnic ter pri kmečkih gospodinjah poiskali značilne bolj ali manj znane jedi, v katerih jih uporabljajo. V knjigi boste srečali jedi, ki jih enačimo s slovensko kulinariko, jedi kmečkega vsakdana in praznikov, pa tudi inovativne pristope pri oblikovanju ponudbe turističnih kmetij, ki se niso ustavile v preteklosti.

ZAČIMBE IN DIŠAVNICE

IZ VSEBINE

Beseda urednika
Knjigi na pot

Uporaba
Začimbe in dišavnice na slovenskem podeželju
Začimbe in dišavnice pri predelavi zelenjave in poljščin
Začimbe in dišavnice v sirarstvu na kmetijah
Začimbe in dišavnice pri predelavi mesa
Predstavitev začimb in dišavnic
Navadna bazilika (Ocimum basilicum)
Bezeg (Sambucus nigra)
Brin (Juniperus comunis)
Čebula (Allium cepa)
Čemaž (Allium ursinum)
Česen (Allium sativum)
Drobnjak (Allium schoenoprasum)
Gorčica (Brassica sp.)
Hren (Armoracia rusticana)
Janež (Pimpinella anisum)
Navadni koper (Anethum graveolens)
Velika kopriva (Urtica diolica)
Koriander (Coriandrum sativum)
Koromač (Foeniculum vulgare)
Kraški šetraj (Saturea montana)
Kumina (Carum carvi)
Lovor (Laurus nobilis)
Luštrek (Levisticum officinale)
Majaron (Origanum majarona/Majarona hortensis)
Melisa (Melissa officinalis)
Meta (Mentha sp.)
Dobra misel/Origano (Origanum vulgare)
Paprika (Capsicum annuum)
Pehtran (Artemisia dracunculus)
Peteršilj (Petroselinum crispum)
Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
Sivka (Lavadula angustifolia)
Timijan (Thymus vulgaris)
Zelena (Apium graveolens)
Žafranka ali barvilni rumenik (Carthamus tinctorius)
Žajbelj (Salvia officinalis)
Zgodba o goveji juhi

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “ZAČIMBE IN DIŠAVNICE”

TAPASI – klasični mali prigrizki iz Španije. V knjigi razkrivamo več kot sto najbolj priljubljenih in prepoznavnih tapasov, od kroketov in tortilj do drobnih mesnih zalogajev, morskih specialitet in vrste domiselnih zelenjavnih grižljajev. DARILO: KUHARSKE KARTICE ČAS JE ZA ZABAVO! TAPASI

NOVO
Dimenzije (š x v):
16.5 x 23.5 cm

TAPASI + darilo

45,00 

100 novih receptov, opremljenih z več kot 580 fotografijami!  OKUSNO³ je nadaljevanje kuharskih uspešnic Okusno in Okusno² ljubiteljskega kuharja in kulinaričnega popotnika Radoša Skrta. OKUSNO RADOŠ SKRT

3 za 2
Dimenzije (š x v):
20 x 26 cm

OKUSNO³ – KNJIGA SEZONE

Izvirna cena je bila: 32,99 €.Trenutna cena je: 24,99 €.

Biblija italijanske kuhinje. Naj tradicionalne italijanske jedi končno zadišijo tudi v vašem domu. Kuharska knjiga Srebrna žlica je darilo prihodnjim generacijam, zajeto v razkošno ilustrirano zbirko tradicionalnih receptov italijanskih pokrajin. SREBRNA ŽLICA

Dimenzije (š x v):
21 x 27.5 cm

Srebrna žlica (ZADNJI IZVODI)

55,00 

Odkrijmo tradicionalne jedi z vseh koncev Sredozemlja in pustimo, da nas navdihnejo čudoviti recepti, zbrani na praktičnih karticah. ZADNJI IZVODI – KNJIGA JE POŠKODOVANA NA NASLOVNICI!

3 za 2
Dimenzije (š x v):
12 x 19 cm

Sredozemska kuhinja (ZADNJI IZVODI – UGODNO)

Izvirna cena je bila: 20,00 €.Trenutna cena je: 5,99 €.

Knjiga S kuhanjem do vitkosti prinaša zbirko receptov in nasvetov, ki jih je zbrala skupina izkušenih nutricionistov, dietetikov in zdravnikov pod okriljem projekta »In Form« ter Pediatrične klinike v Ljubljani.

3 za 2
Dimenzije (š x v):
16 x 24 cm

S kuhanjem do vitkosti!

Izvirna cena je bila: 19,99 €.Trenutna cena je: 2,99 €.